Buenos Aires - Argentina
La anemia ¿afecta a los atletas?
Fuente : mediotiempo.com
 05-12-2006 // Muchas veces
hemos oído hablar de anemia, sin embargo pensamos que esto no les sucede
a los atletas ya que generalmente se cree que están muy bien alimentados,
sin embargo esto no es necesariamente cierto.
Antes que nada empezaremos por decir que existen varios tipos de anemia.
En esta ocasión hablaremos de una en específico: la anemia por falta de
hierro.
El hierro es un componente muy importante de la hemoglobina, que es la
proteína que transporta el oxígeno de los pulmones a otras partes del
cuerpo, como los músculos.
De aquí su gran importancia; si una
persona tiene deficiencia de hierro es más probable que se fatigue al
hacer ejercicio. Por lo anterior, para asegurarnos de que estamos
rindiendo al máximo durante nuestra rutina de ejercicio, es muy
importante evitar la anemia.
Los atletas que están en riesgo de sufrir anemia, y que por lo tanto
deben de poner especial atención en este tema, son:
- Mujeres atletas en edad reproductiva,
ya que pierden sangre, y por lo tanto hierro, durante la
menstruación.
- Vegetarianos estrictos que no consumen
productos de origen animal y que consumen pocas leguminosas (soya,
frijoles, lentejas, garbanzos) y productos elaborados a base de
cereales enriquecidos con hierro como el Pan Doble Fibra y las Barras
Doble Fibra Bimbo.
- Atletas de alto rendimiento que pueden
tener pérdidas importantes de hierro por un sudor excesivo.
- Atletas adolescentes, especialmente
mujeres, que por tener un brote fuerte de crecimiento no consuman las
cantidades suficientes para cubrir sus necesidades.
Es importante mencionar que inclusive una
deficiencia pequeña de hierro puede afectar el desempeño deportivo. Para
aumentar nuestro consumo de este importante mineral, te damos los
siguientes consejos:
- Las carnes rojas son la mejor fuente
de hierro que tenemos; prefiere los cortes magros, es decir, con poco
contenido de grasa como el pollo, pescado o jamón de pavo.
- Si consumes verduras que contienen
hierro como espinacas, brócoli, acompáñalos con alimentos que
contengan vitamina C como cítricos. Esto ayudará a la adecuada
absorción del mineral.
- Limita tu consumo de café o té, ya
que éstos intervienen con la absorción del hierro. Si los vas a
consumir, procura hacerlo 1 hora antes o después de la comida para no
tener problemas.
- Combina alimentos de origen animal,
que son altos en hierro, con verduras que también son buena fuente de
este mineral, ¡y no olvides a la vitamina C! De esta manera estarás
“matando dos pájaros de un tiro”: aumentarás tu ingestión de
hierro y consumirás alimentos de dos grupos, por ejemplo, brócoli
con carne guisado en tomate (que tiene vitamina C), pollo con puré de
espinacas o sopa de lentejas con jamón de pavo.
Para saber si padeces anemia, te
recomendamos que visites a un especialista para que te realice las pruebas
necesarias, y en todo caso te recete algún suplemento … más vale
prevenir que lamentar, ¡así que cuida tu consumo de hierro y mantén un
buen nivel durante el ejercicio!
Fuente: mediotiempo.com
|
